Pastel de fresas por capas

  • Molde redondo de 23 x 5 cm (se necesitan 2)
  • 1 paquete (520 g) de mezcla para pastel blanco (sin pudin)
  • ½ taza de crema agria
  • 4 claras de huevo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 paquete (450 g) de fresas endulzadas congeladas, hechas puré (usarlas una vez descongeladas)
  • 110 g (¼ paquete de 450 g) de queso crema, suavizado
  • ¼ taza de Cubierta de confitería Candy Melts® blanca, derretida
  • 1 envase (225 g) de cubierta batida congelada (utilizar una vez que se descongele)
  • 2 tazas de fresas frescas picadas, divididas
  • 1 fresa fresca, picada con forma decorativa (opcional)
  • Círculo para pastel (opcional)